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    第二屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇

    摘 要

    由【中國經濟新聞聯播】網主辦、中鏈區塊鏈科技(廣州)有限公司承辦的(2019)第二屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇定于2019年6月22日在上海舉辦。近年來,食品安全案件屢次發生,亟需采用安全、可信、透明的食品安全溯源系統來加強對食品產業鏈的監管與效率,提高食品安全水平,保障國民飲食健康。區塊鏈,一種公共的、分布式賬本,與中心化記錄方式不同的是,其數據來源單一,數據記錄具有一致性(通過在所有節點同時記錄數據實現),從而可以在各個環節創建更清晰的追蹤渠道。基于區塊鏈建立食品安全溯源體系成為解決食品安全問題的重大方向。本屆論壇的宗旨:探尋推進區塊鏈食品安全質量溯源應用落地,構建行業典范。來自區塊鏈領域和食品行業的學者、專家以及相關產業投資人等與區塊鏈創業領袖、技術大咖從社會民生、經濟發展、國家政策、科技發展、法律法規及監管體系等各方面進行全方位的解讀,為解決區塊鏈食品安全質量溯源應用發展中遇到的問題和挑戰獻計獻策,以期推動建立規范的行業標準。

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    第二屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇

    由【中國經濟新聞聯播】網主辦、中鏈區塊鏈科技(廣州)有限公司承辦的(2019)第二屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇定于2019年6月22日在上海舉辦。近年來,食品安全案件屢次發生,亟需采用安全、可信、透明的食品安全溯源系統來加強對食品產業鏈的監管與效率,提高食品安全水平,保障國民飲食健康。區塊鏈,一種公共的、分布式賬本,與中心化記錄方式不同的是,其數據來源單一,數據記錄具有一致性(通過在所有節點同時記錄數據實現),從而可以在各個環節創建更清晰的追蹤渠道。基于區塊鏈建立食品安全溯源體系成為解決食品安全問題的重大方向。本屆論壇的宗旨:探尋推進區塊鏈食品安全質量溯源應用落地,構建行業典范。來自區塊鏈領域和食品行業的學者、專家以及相關產業投資人等與區塊鏈創業領袖、技術大咖從社會民生、經濟發展、國家政策、科技發展、法律法規及監管體系等各方面進行全方位的解讀,為解決區塊鏈食品安全質量溯源應用發展中遇到的問題和挑戰獻計獻策,以期推動建立規范的行業標準。

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    本網專稿

    黃鳳榮:積極探討基于區塊鏈的食品安全溯源體系

    (2019)第二屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇在上海隆重舉辦。中國經濟新聞聯播網總編輯、中國區塊鏈媒體社會責任聯盟主席黃鳳榮出席論壇并發表題為《積極探討基于區塊鏈的食品安全溯源體系》的主旨演講

    第二屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇在上海隆重舉辦

    由中國經濟新聞聯播網主辦、中鏈區塊鏈科技(上海)有限公司承辦的(2019)第二屆區塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇在上海隆重舉辦

    以區塊鏈技術提升食品安全追溯系統可靠性

    可靠的追溯系統是食品安全的重要保障。食品安全追溯系統是指采用信息技術把食品供、產、銷各環節中的信息和數據進行采集存儲,形成食品供應鏈信息數據系統,通過該系統實現對食品安全的相關信息,進行從生產源頭到消費終端的順向追蹤以及從消費終端到生產源頭的逆向回溯,從而保證食品的整個生產經營活動始終處于有效監控之下。

    “區塊鏈溯源”如何解決食品安全問題

    現如今人們對食品安全的重視,對信息的真實性挖掘越來越深,“區塊鏈”食品溯源的共識已基本達成。食品安全問題一直是政府最為重視的問題,也是消費者最關心的問題。如此大火的區塊鏈真的能解決食品安全問題么?

    區塊鏈如何應用于食品安全溯源?

    近年來,由于國民為生活水平的提高,人們的對食品的需求不僅僅是滿足供給而已,食品安全越來越受到公眾的高度關注。然而食品安全問題的嚴峻形勢不只是在中國,在國際上的食品安全問題也未曾間斷。

    食品安全巧用區塊鏈“溯源”

    隨著科技的進步,被認為是繼人工智能、大數據和云計算之后,互聯網技術第四次革命性創新的區塊鏈技術,直擊食品安全痛點的食品追溯領域越來越多的被應用,或可將為“食品安全”的方程式解開。

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